Gratis Verzending,
vanaf 35 euro

Vóór 15:00 besteld,
morgen thuisbezorgd!

Kwaliteitsgarantie

Gratis verzending vanaf 35 euro

Amandelmeel Chocolate Chip Cookies

Amandelmeel Chocolate Chip Cookies

Ingrediënten

Voor 9 koeken:

– 100 gr roomboter, op kamertemperatuur
– 250 gr amandelmeel
– 1 tl vanille extract
– 1 tl maple syrup of honing
– 1 ei
– 50 gr extra pure chocolade
– 50 gr walnoten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius (hetelucht).
Bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.Doe de boter in een kom en mix met een handmixer tot een smeuïge massa.
Voeg de vanille, maple syrup en het ei toe en mix goed door.Voeg het amandelmeel toe en kneed goed door tot je een mooi deeg hebt.Hak de chocolade en de walnoten grof en kneed door het deeg.Vorm balletjes van het deeg ter grootte van een pingpongbal en leg deze op de bakplaat.
Druk ze plat tot koekjes.Bak ze in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten gaar.Haal ze met een spatel van de bakplaat af en laat ze afkoelen op een rooster.

Download hier het recept

Dadel Noten Reep

Dadel Noten Reep

Deze gezonde reep is een prima tussendoortje. In de noten zitten goede vetten waar je lichaam energie uithaalt en de dadels zorgen voor de zoete smaak. Deze gezonde repen zijn handig tussen trainingen door of als je zin hebt heb in zoetigheid. Ze zijn trouwens ook nog eens makkelijk om te maken.

Ingrediënten

De chocolade liefhebbers onder ons kunnen in plaats van speculaaskruiden, 2 gram cacaopoeder gebruiken en voeg eventueel wat stukjes pure chocolade toevoegen.

Bereiding

  1. Week de dadels in gekookt water voor ongeveer 15 minuten. Doe ze daarna samen met de speculaaskruiden in een keukenmachine. 
  2. Hak de noten grof en meng ze met de gemalen dadels. Rooster de zaden en pitten even in een droge koekenpan tot ze een beetje bruin worden. Meng deze vervolgens ook door het dadelmengsel.
  3. Bedek een bakvorm met bakpapier en verdeel het mengsel hier over. Strijk glas met een lepel.                     Zet ongeveer een uur in de koelkast voordat je er kleinere repen van gaat snijden. 

Download hier het recept

Havermout Ontbijt Cake

Havermout Ontbijt Cake

Ingrediënten

  • 120 gram havermout
  • 60 gram vanille eiwitpoeder*
  • 60 gram rozijnen
  • 150 ml (amandel)melk
  • 3 rijpe bananen
  • 2 appels
  • 3 eieren
  • 3 el chiazaad
  • 1 el kaneel
  • 1 el bakpoeder
  • snufje zout 
    * Heb je dit niet in huis? Dan kan je het vervangen door evenveel havermout én door wat extra zoetstof zoals honing, agavesiroop, stevia of kokosbloesemsuiker toe te voegen.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een cakeblik in met (kokos)olie of bedek het met bakpapier.
  2. Meng de banaan, amandelmelk, eiwitpoeder, eieren, kaneel, bakpoeder en snuf zout in een keukenmachine of blender.
  3. Voeg daarna de havermout toe en meng 2 seconden mee.
  4. Snijd de appel in kleine stukjes (houdt eventueel een halve appel apart voor de bovenkant) en voeg dit samen met de rozijnen en chia zaad toe aan het mengsel. Roer dit met de hand door elkaar.
  5. Stort in de cakevorm (garneer eventueel met de overgebleven appelstukjes) en zet ongeveer 50 minuten in de oven.
  6. De havermout ontbijt cake is klaar wanneer een sateprikker er weer droog uitkomt.
  7. Snijd de ontbijt cake in gewenst formaat (ik zou hier ongeveer 5-6 stukken uit halen, maar mijn vriend ontbijt er 3-4 keer van).
  8. Lekker met wat extra pindakaas en dan smullen maar!

Download hier het recept

Havermout Koekjes

Havermout Koekjes

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Meng de kokosolie, kokosbloesemsuiker en het ei door elkaar.
  3. Snijd de amandelen fijn.
  4. Meng deze samen met de kokossnippers en havervlokken door de rest van de ingrediënten heen.
  5. Leg een bakplaat met bakpapier klaar.
  6. Schep hierop hoopjes van het beslag en duw een beetje aan zodat je mooie koekjes krijgt.
  7. Zet de koekjes voor ca. 10 – 12 minuten in de oven totdat ze mooi goudbruin zijn.
  8. Even af laten koelen en klaar zijn je gezonde havermout koekjes

Download hier het recept

Noototheek
0
    0
    Winkelmand
    Winkelmand legenTerug naar de winkel